詳しいレシピ✍️
もっと知りたい方は動画の番号も載せているのでそちらもみてみてください☺️
◆鯖の南蛮漬け
（動画は▶︎ #70 木曜日のレシピ）
【材料】
・鯖 2切れ
・ピーマン 2個
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3本
【鯖の下味】
・酒 小さじ1
・醤油 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ2
【調味料】
・砂糖、みりん 大さじ2
・酢、醤油 大さじ3
①鯖はビニル袋に入れて下味をつけて10分おく
ピーマン、玉ねぎを細切り、人参はスライサーで細切りにする
②鯖がきれるようになったらハサミで切って、油を引いたフライパンで焼く
③焼けたら取り出して続いて野菜と調味料を入れて煮詰める
④鯖をもどしいれてつける
◆鮭の蒸し焼き
（動画は▶︎ #87 月曜日のレシピ）
【材料】
・鮭 2切れ（甘塩）
・しめじ 50g
・キャベツ 4枚
【味噌ダレ】
・味噌 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・にんにく 5cm
水200mlをいれて蒸し焼き10~12分
◆さばの味噌煮
（動画は▶︎ #85 水曜日のレシピ）
【材料】
・さば 2切れ
・長ネギ 1本
【調味料】
・水 200ml
・酒 50ml（大さじ3）
・砂糖 大さじ2
・味噌 大さじ3
・生姜チューブ 小さじ2
①【常温】さばに切れ込みを入れて熱湯をかけて霜降り
【冷凍】耐熱容器にのせ1分レンチンして半解凍する
②ネギを5cm幅に切りフライパンで先にネギを焼く
③ネギが焼けたらそのまま調味料を入れる。
（味噌は溶けにくいため酒と混ぜて溶かす）
沸騰したら鯖を入れて落とし蓋をして15分煮る
④落とし蓋をとって汁をかけながら煮詰めて完成
－－－－－－
『続けられる毎日のご飯作り』をモットーに
28歳ふたり暮らしのご飯を発信しています📙
🎥YouTube『こぴのご飯』
まとめ買いでできる節約平日5日間の献立
金曜日 18時に配信
▶︎▶︎Instagram ＠copi__gohan
インスタでもレシピ発信中
少しでも日々の夜ご飯作りの参考になると嬉しいです
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
コメント