◻︎動画の目次
00:00 オープニング
01:16 キャベせん棒餃子（１/２４）
06:24 キャベツメンチ（２/２４）
14:52 ヤンニョムチキン（３/２４）
20:34 茄子のはさみ揚げ浸し（４/２４）
24:38 手羽元の唐揚げ（５/２４）
27:01 たっぷり野菜のドライカレー（６/２４）
29:56 舞茸鶏天甘だれかけ（７/２４）
32:21 鮭のアーモンド照り焼き（８/２４）
35:00 鶏とごぼうの竜田揚げ（９/２４）
37:08 たらのマスタードソースマヨネーズ（１０/２４）
39:41 揚げ鶏とれんこんの甘酢だれ（１１/２４）
43:36 鶏もも肉の角煮風（１２/２４）
46:36 鶏の唐揚げ ねぎソース（１３/２４）
48:40 めかじきのチーズ焼き（１４/２４）
51:55 鶏の唐揚げ 甘辛だれかけ（１５/２４）
53:54 蜂蜜焼豚（１６/２４）
01:00:19 ささみのチキン南蛮（１７/２４）
01:03:20 酢豚と生野菜サラダ（１８/２４）
01:06:57 鶏と野菜の黒酢あん（１９/２４）
01:10:14 ポークソテー ガーリックオニオンソース（２０/２４）
01:13:09 チキンカツと野菜の煮浸し（２１/２４）
01:17:58 小松菜とチーズのミルフィーユカツ（２２/２４）
01:20:56 煮込みハンバーグ２３/２４）
01:24:35 甘辛だれの鶏唐揚げ（２４/２４）
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いつも動画をご視聴いただき、ありがとうございます!!☕️
みなさま☺️いかがお過ごしでしょうか✨
さて、今回はもう２０２４年も残り１ヶ月ということで、今年１年間の総まとめシリーズを企画いたしました🍣
今回は主菜編となります🙏
本当に何度も作りたいほどおいしい主菜を選びましたので、是非ご覧いただけたらうれしいです😆🙌
２４品もあり、時間が少し長いですが、それぞれ目次で区切っており、
お好きなレシピにひとっ飛び✈️できますので試していただけたらと思います🫶🏻🥢
今年１年間も大変お疲れ様でございました🥂
みなさまとお会いできたことを心からうれしく思っております🥰
来年もどうぞよろしくお願いいたします🎍
ごゆっくりお楽しみくださいませ☕️🍵
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⭐︎キャベせん棒餃子
キャベツ 1/2個(４００〜５００g)
塩 小さじ１
砂糖 小さじ１
水 大さじ２
豚ひき肉 ２５０g
おろし生姜 １かけ分
おろしにんにく １かけ分
片栗粉 大さじ１と1/2
醬油 大さじ１
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
白胡椒 少々
餃子の皮（大判）２０枚
ごま油 適量
⭐︎キャベツメンチ（２人分）
豚ひき肉 ２００g
塩 小さじ1/2
黒胡椒 少々
キャベツ １５０g
塩 小さじ1/2
玉ねぎ 1/4個(４０g)
卵 1/2個
パン粉 1/4カップ（１０g）
☆バッター液
小麦粉 大さじ３（２７g）
水 大さじ２（３０g）
卵 1/2個
パン粉 適量
揚げ油 適量
⭐︎ヤンニョムチキン
鶏むね肉 １枚（３００g）
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
おろし生姜 １片分
小麦粉 大さじ３
片栗粉 大さじ３
揚げ油 適量
☆ヤンニョムソース
新玉ねぎ 1/2個
砂糖 大さじ２
コチュジャン 大さじ２
オイスターソース 小さじ1/5
醤油 大さじ2/3
酢 大さじ2/3
ごま油 大さじ2/3
にんにく 少々
⭐︎茄子のはさみ揚げ浸し（保存目安：冷蔵３−４日）
茄子 ６個
☆肉だね
豚ひき肉 １８０g
生姜のみじん切り ２片分
長ねぎ（白い部分）の みじん切り １本分
茄子の実のみじん切り 全て
醤油 大さじ１
ごま油 大さじ１
片栗粉 適量
揚げ油 適量
みょうがの輪切り ３個分
めんつゆ（だし汁：みりん：醤油＝４：１：１） ５００cc
⭐︎手羽元の唐揚げ（保存目安：冷蔵２〜３日）
鶏手羽元 １０本
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レモン 適量
☆漬けだれ
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
酢 小さじ１
豆板醤 小さじ１
味噌 小さじ１
⭐︎たっぷり野菜のドライカレー（保存目安：冷蔵２〜３日）
豚ひき肉 ３００g
塩、黒胡椒 少々
にんにく、生姜 各１片
お好みの野菜 ７００〜８００g
塩 小さじ１
カレー粉 大さじ３
ナンプラー 大さじ１
醤油 大さじ１
水 １００cc
油 大さじ１
揚げ油 適量
⭐︎舞茸鶏天甘だれかけ（保存目安：冷蔵２〜３日）
舞茸 １パック
鶏胸肉 １枚（４００g）
薄力粉 適量
揚げ油 適量
万能ねぎ（みじん切り）適量
☆甘だれ
だし １００cc
みりん １００cc
醤油 １００cc
砂糖 大さじ２
☆天衣
卵黄 １個分
冷水 １５０cc
小麦粉 ８０g
⭐︎鮭のアーモンド照り焼き（保存目安：冷蔵３〜４日）
生鮭 ２切れ
ししとうがらし ８本
大根 １００g
アーモンドスライス ２０g
塩 少々
酒、みりん 各大さじ３
醤油 大さじ１
油 大さじ１
⭐︎鶏とごぼうの竜田揚げ（保存目安：冷蔵２〜３日）
鶏もも肉 １枚
ごぼう 1/2本
ピーマン ２個
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レモン 適量
⭐︎たらのマスタードソースマヨネーズ（保存目安：冷蔵３〜４日）
たら ２切れ（２００g程）
塩、黒胡椒 各少々
小麦粉 適量
油 大さじ１
玉ねぎ 1/2個
☆ソース
マヨネーズ 大さじ４
粒マスタード 大さじ１
レモン汁、白ワイン 各大さじ１
砂糖 小さじ1/2
⭐︎揚げ鶏とれんこんの甘酢だれ（保存目安：冷蔵３〜４日）
鶏もも肉 ２枚（５００g）
酒、醤油 各大さじ１
生姜(おろし)１片分
蓮根（小）３節（２５０g）
かぼちゃ 1/4個(３５０g)
片栗粉、揚げ油 各適量
炒り白ごま 大さじ１
☆甘酢だれ
酢、醤油 各大さじ２と1/2
砂糖、水 各大さじ２
片栗粉 小さじ1/2
⭐︎鶏もも肉の角煮風（保存目安：冷蔵３〜４日）
鶏もも肉 １枚（３００〜４００g）
油 小さじ１
ゆで卵 ２個
大根 1/4本（３００g）
だし ５００cc
酒 ２５０cc
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ３
カレー粉 小さじ1/2
だし汁 １００cc
片栗粉 大さじ２
みりん 大さじ２
万能ねぎ ３本
練り辛子 適量
⭐︎鶏の唐揚げ ねぎソース（保存目安：冷蔵２〜３日）
鶏もも肉 ２枚
紹興酒、醤油 各大さじ１
片栗粉、揚げ油 各適量
☆ねぎソース（保存目安：冷蔵２〜３日）
ねぎ １本
赤唐辛子(小口切り)１本分
油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ２と1/2
醤油 １００cc
酢 大さじ１
⭐︎めかじきのチーズ焼き（保存目安：冷蔵２〜３日）
めかじき ６切れ
ミディトマト ２個
塩、胡椒 各少々
モッツァレラチーズ １袋（１００g）
バジル １０枚
パルメザンチーズ 大さじ１
にんにく １片
バター １０g
オリーブオイル 大さじ２
白ワイン 大さじ１
黒胡椒 適量
パスタ 適量
⭐︎鶏の唐揚げ 甘辛だれかけ（保存目安：冷蔵２〜３日）
鶏むね肉(皮なし)４００g
酒 大さじ１と1/2
醤油 大さじ１
生姜(おろし)小さじ１
砂糖 小さじ１
☆甘辛だれ
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ２
片栗粉、揚げ油 各適量
万能ねぎ 適量
⭐︎蜂蜜焼豚（保存目安：冷蔵４〜５日）
豚ヒレ肉 ５００g
砂糖 ６０g
醤油 大さじ３
甜麺醤、酒 各大さじ１
塩、ごま油 各大さじ1/2
生姜(おろし)１片分
油 大さじ１
蜂蜜 大さじ１〜２
練り辛子 適量
⭐︎ささみのチキン南蛮（保存目安：冷蔵２〜３日ほど）
鶏ささみ ８本
塩、胡椒 各少々
油 大さじ３
サニーレタス、きゅうり、ミニトマト 各適量
黒胡椒 少々
☆衣
卵 １個
小麦粉、片栗粉 各大さじ２と1/2
水 大さじ１
☆合わせ調味料
砂糖、酢、醤油 各大さじ１と1/2
⭐︎タルタルソース（保存目安：冷蔵１〜２日ほど）
ゆで卵(７分茹で)２個
マヨネーズ 大さじ２
砂糖、酢、醤油 各小さじ1/4
塩、胡椒 各少々
⭐︎酢豚と生野菜サラダ（保存目安：冷蔵３〜４日ほど）
豚肩ロースかたまり肉 ４００g
醤油、みりん 各大さじ２
生姜(おろし)１片分
片栗粉、揚げ油 各適量
パプリカ（小）３個（又は大１個）
玉ねぎ（小）１個（又は大1/2個）
きゅうり １本
ごま油 大さじ３
塩、黒胡椒 各少々
☆甘酢あん
はちみつ、水、酒、酢、醤油 各大さじ４
砂糖 大さじ１
片栗粉、水 各小さじ４
⭐︎鶏と野菜の黒酢あん（２人分）【保存目安：冷蔵２〜３日ほど】
鶏もも肉 小１枚（２００g）
醤油 小さじ２
酒 小さじ１
生姜(おろし) 1/2片分
にんにく(おろし) 1/4片分
じゃがいも ２個（２００g）
れんこん 1/2節（５０g）
人参 小１本（１００g）
なす １本（１００g）
玉ねぎ 小1/2個(５０g)
ピーマン １個
片栗粉、揚げ油 各適量
☆黒酢あん
砂糖 大さじ４
黒酢 大さじ３
醤油 大さじ２
水 大さじ１
みりん 大さじ１
片栗粉 小さじ1と1/2
⭐︎ポークソテー ガーリックオニオンソース（４人分）【保存目安：冷蔵２〜３日ほど】
豚ロース肉(生姜焼き用)１０〜１２枚（６００g）
塩、こしょう 各少々
小麦粉 適量
油 適量
レタス 適量
☆オニオンガーリックソース
たまねぎ 1/2個(１００g)
砂糖、醤油、酢 各大さじ３
にんにく（おろし）１片分
⭐︎チキンカツと野菜の煮浸し（４人分）【保存目安：冷蔵２〜３日ほど】
鶏もも肉(小)２枚（４００g）
塩、こしょう 各少々
小麦粉、パン粉 各適量
溶き卵 １個分
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
さつまいも 1/2本
なす １本
ほうれん草 1/2袋
大根 ５cm程
水 ２カップ
めんつゆ３倍濃縮 1/2カップ
なめたけ（市販品）適量
揚げ油 適量
⭐︎小松菜とチーズのミルフィーユカツ（２〜３人分）【保存目安：冷蔵１〜２日ほど】
豚ロース肉（生姜焼き用）８枚（３００g）
塩、こしょう 各少々
小松菜 １袋（２００g）
スライスチーズ ３枚
薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
揚げ油 適量
キャベツ（千切り）適量
中濃ソース 適量
⭐︎煮込みハンバーグ（２〜３人分）【保存目安：冷蔵２〜３日ほど】
豚ひき肉 ３００g
玉ねぎ １個
しめじ 1/2袋
パン粉 大さじ３
牛乳、片栗粉 各大さじ１
塩 小さじ3/4
こしょう 適量
卵 １個
油 大さじ1/2
バター １０g
ブロッコリー、パセリ 適量
温泉卵 ２〜３個
☆合わせ調味料
ケチャップ、中濃ソース 各大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖、片栗粉 各小さじ１
水 ２００cc
⭐︎甘辛だれの鶏唐揚げ（４人分）【保存目安：冷蔵３〜４日ほど】
鶏もも肉、鶏むね肉 各１枚
酒、醤油 大さじ１
塩、こしょう 各少々
にんにく（おろし）、生姜（おろし）各１片
片栗粉、揚げ油 各適量
キャベツ（千切り）、紫キャベツ（千切り）各適量
トマト（くし形切り）適量
万能ねぎ（小口切り）適量
手作り野菜ドレッシング 適量
⭐︎甘辛だれ
醤油、砂糖、みりん 各大さじ３
酢 小さじ４
にんにく（おろし）少々
粉唐辛子 少々
片栗粉 小さじ１
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