【お役立ち動画】料理

材料4〜5人分 もつ500g（下処理をする） ※沸騰したお湯で5分湯切りする 水1200cc 大根400g にんじん1/2本 ごぼう1/3本 こんにゃく200g ねぎ1/2本 にんにく1片 生姜1片 ほんだし小さじ1と1/2 醤油...

いまやスィーツの定番となったバスク風チーズケーキ。 ある食材を入れることで味わいはそのままに食感をプラスできます。 もちろん調理方法も超シンプル。 柳澤英子流にアレンジしたバスチーをどうぞお楽しみください！ 運用停止の旧チャンネルにて...

2024年10月7日放送のNHK「ひるまえほっと」では「ひじきと豆腐のミートボール」を紹介させていただきました。そのバリエーションというわけではありませんが、同じ肉団子系のレシピから「クリームつくね」をご紹介します。包丁もまな板も使いま...

本に記載されてるレシピ通りに作ったら本当に美味しい料理が出来るかを検証するチャンネルです。 また、特別企画を考えております。＃黄金レシピなど料理がうまくなるためのコツ・ワンポイントレッスン・調理指導など期待して下さい。 その他、居酒屋メ...

本に記載されてるレシピ通りに作ったら本当に美味しい料理が出来るかを検証するチャンネルです。 また、特別企画を考えております。＃黄金レシピなど料理がうまくなるためのコツ・ワンポイントレッスン・調理指導など期待して下さい。 その他、居酒屋メ...

生地におからパウダーを使い、さらに具材と合わせず別々にすることで、満足感とヘルシーさを両立させたお好み焼きです。しかもお味はまんま「お好み焼き」！　糖質が気になる方はぜひお試しください。 ◆主材料 豚バラ肉…２００g おからパウダ...

ハードルが高いと思われがちな「油淋鶏（ユーリンチー）」ですが、この作り方なら初心者でも失敗無しで美味しく仕上げられます。秘訣はフライパンに具材や調味料を入れてから火を点ける「コールドスタート」調理。失敗が減る上に、フライパン周りの掃除も...

秋になると、鮮魚店やスーパーで見かける〈すじこ〉。店頭に並ぶのは9～11月中旬あたりまでと、秋だけのお楽しみ。 今回は自家製『イクラのしょうゆ漬け』のレシピをご紹介します。 じつは家にある調味料で作れて、コスパも最強。新米にたっぷりの...

見た目も味もまるでアクアパッツァ！ ごちそう気分を手軽に味わえるメニューです。 調理はレンチンなので煮崩れなし。 しかも配膳皿のまま調理するので洗い物も減らせます。 ぜひお試しください！！ ●主材料(2人分) 真鯛…２切れ 長ネギ…...

9/5新刊好評発売中✨ ネット書店特典があります。 Amazon、楽天ブックス、いずれの特典も新作レシピです。 下記よりご確認ください。 ●楽天ブックス ●Amazon 簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹...

安い！ウマい！ボリューム満点！鶏胸肉をカツレツに！ クックパッドでランキング1位になり、ネットニュースにもなった大人気レシピです！！ ■おすすめ動画：『究極のナポリタン』 ■前回の動画：『プロのふわとろフレンチトースト』 ■お...

とっても簡単に、失敗なく美味しく仕上がる「明太クリームうどん」の作り方をご紹介！　フライパンを使わず電子レンジ調理で作ります。ぜひお試しください。 ※旧チャンネルで好評を博した動画を、現行チャンネルにてアーカイブ公開中。本動画は202...