おすすめ食材

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食物繊維のすすめ

私が愛用しているのは食物繊維と言っても、サツマイモやレタスなどではなく、「難消化性デキストリン」という白い粉状の食物繊維です。 トウモロコシなどのでんぷんから作られ、ほぼ無味無臭です。 私はこの粉をコーヒー、お茶などの飲み物に...
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砂糖代わりの甘味料エリスリトールとは メリットデメリットは?

一時期、ダイエットをしていて色々と調べていたら、ゼロカロリーの甘味料でさほど値段が高くないエリストールに行きつきました。 エリストールのおすすめポイントは何といっても厚生労働省のエネルギー評価法で、エネルギー値は0kcal/gと認め...
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