📝材料
• 鶏もも肉 … 120g（一口大）
• 玉ねぎ … 1/4個（くし切り）
• ピーマン … 1個（細切り）
• サラダ油 … 小さじ2
• 片栗粉 … 小さじ2
調味料（甘酢しょうゆだれ）
• 醤油 … 小さじ2
• 酢 … 小さじ2
• 砂糖 … 小さじ1と1/2
• 酒 … 小さじ1
• みりん … 小さじ1
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🔥作り方
1. 鶏肉に片栗粉をまぶす。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼いて中まで火を通す。
3. 玉ねぎを加えて炒め、少し透き通ったらピーマンを加える。
4. 調味料を混ぜておいた甘酢しょうゆだれを回し入れる。
5. 強めの火で全体に絡め、照りが出たら完成！
✅ポイント
1. 鶏肉に片栗粉をまぶすとタレがよく絡む
2. 玉ねぎは少し透き通るくらいで炒める
3. 強火で仕上げて照りを出す
🔄アレンジ
1. パプリカを加えて彩りアップ
2. 鶏むね肉に替えてヘルシーに
3. 酢を黒酢にするとコク深い味に
#野菜#レシピ#一人前
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